Zeelandia
De Koninklijke Zeelandia Groep is een internationaal opererende leverancier van bakkerij ingrediënten, opgericht in 1900 en gevestigd in Zierikzee. Ze is producent 2500 verschillende artikelen, waaronder broodmixen, bakpoeders, vullingen, glansmiddelen, gelei, bavaroise, spijs, marsepein, glazuur etc.
In Zierikzee beschikt ze in haar fabriek over diverse productielijnen voor de productie van al haar artikelen, welke door bakkerijen in meer dan 70 landen over de hele wereld worden gebruikt.
Proceswarmte
In het productieproces van bakkerij ingrediënten is een constante temperatuur cruciaal. Doordat daarnaast bij de productie van deze ingrediënten veel proceswarmte vrijkomt, heeft de fabriek van Zeelandia een zeer hoge vraag naar proceskoeling. Airview Luchtbehandeling heeft, in nauwe samenwerking met de huisinstallateur van Zeelandia, in twee fases, drie luchtgekoelde koudwatermachines geleverd
Spijs/Carlo fabriek
Tijdens de eerste fase van levering is de koeling van de Spijs/Carlo fabriek vervangen door een Airwell AQTL 1355 BLN luchtgekoelde koudwatermachine met een koelvermogen van 357 kW. Deze koudwatermachine wordt ingezet voor de proceskoeling bij het productieproces van gelei en marsepein. Tevens wordt de machine ingezet voor de klimaatbeheersing van de betreffende fabricagehal.
Fonteine fabriek & Poederfabriek 2
In de tweede fase van levering heeft Airview Luchtbehandeling twee luchtgekoelde koudwatermachines geleverd. Eén voor de Fonteine fabriek en één voor Poederfabriek 2, te weten een Airwell VLS 1004 ELN en een Airwell AQVL 85 ELN. De AQVL koudwatermachine is geleverd in combinatie met een externe hydrokit, welke voorzien is van een additioneel buffervat met een inhoud van 300 liter. Deze koudwatermachine heeft een koelvermogen van 75 kW en wordt ingezet voor een productieproces waarbij oliën en vetten gemengd worden. Ook de VLS koudwatermachine is geleverd in combinatie met een externe hydrokit (bufferinhoud 750 liter) en deze koudwatermachine heeft een koelvermogen van 200 kW. Het koelvermogen van deze laatste machine wordt ingezet voor het beheersen van de temperatuur bij het productieproces van fondant, het bovenste laagje van een tompouce.
Oplossing voor Zeelandia
De drie luchtgekoelde koudwatermachines leveren Zeelandia een totaal koelvermogen van circa. 630 kW. Hiermee kunnen de diverse productieprocessen van de bakkerij ingrediënten op de juiste temperatuur gehouden kunnen worden, zodat Zeelandia in staat is om iedere dag opnieuw de bakkerijen in Nederland te voorzien van de benodigde ingrediënten voor brood en banket.
Meer informatie?
Helaas zijn de AQTL, VLS en de AQVL inmiddels uitgefaseerd. Bekijk hier een vervangend product voor de AQTL. Voor een vervangend product van de VLS kunt u het beste kijken naar de ELFOEnergy WSAT-XEM en voor een vervangend prodcut van de AQVL kunt u het beste kijken tussen onze Luchtgekoelde Koudwatermachines.
